Кухня Вены: классический венский стол
Кулинарные историки утверждают, что термин Wiener Kü che (венская кухня) возник в немецких поваренных книгах в конце XVIII века. Эта […]
Безумный мед: почему он так называется, чем опасен и зачем его собирают в Турции и Непале
Содержание статьи: Почему мед называют безумным Безумный мед (англ. «mad honey») так называют за его непредсказуемое воздействие на организм человека
Какой квас пьют в стране и в мире
Мария, школьный учитель, Санкт-Петербург: У нас точно продается «Русский дар». Еще видела «Николу» и тот, пузатый «Очаковский». Бутылочный квас покупаю
Пальмовое мясо: что такое чапайя и как ее едят в Мексике
Что такое чапайя Чапайя — это плод растения Astrocaryum mexicanum или чапай, одного из подвидов кокосовых пальм. Но на кокосы
Ферма Агреко – ожившая критская сказка
Теплые ветры, дующие с Сахары, вместе с прохладной свежестью гор и чистотой моря позволяют острову Крит полностью обеспечивать себя необходимым
Пандан или хала — что это за фрукт, где его можно попробовать и какой он на вкус
О чем расскажем в статье: Что такое пандан и где он растет Пандан, хала, винтовая сосна или винтовая пальма —
Гриль по-сербски: плескавица, чевапчичи и прочие местные удовольствия
Когда я прохожу по зеленым белградским улицам мимо многочисленных кафан и ресторанов (которых там в пересчете на душу населения раз
Что такое солонина, как ее приготовить самостоятельно и зачем в ней нитритная соль — объясняет профессиональный мясник
О чем расскажем в статье: Что такое солонина, когда и зачем люди стали засаливать мясо Солониной обычно называют соленую говядину.
Хорватский котелок
Первый национальный гастрономический словарь был издан в Хорватии еще в 1740 году. И хотя в кухне этой прекрасной страны вы
Мактак: как эскимосы едят кита по кусочкам
О чем расскажем в статье: Почему едят китов В Арктике выбор источников мяса и жиров не так уж богат. И