Плов по-узбекски
Шаг 3 Рис промыть под проточной водой. Выложить его в казан, посолить, разровнять, добавить специи (шафран, зиру, барбарис), залить водой, […]
Рецепты
Рецепты
Рости с миндалем и перечным соусом
Шаг 3 Положить баклажаны, нарезанные кружочками, на противень, смазать их 2 ст. л. оливкового масла и запекать в духовке до
Рецепты
Индейка, фаршированная каштанами
Птица Птица в кулинарии – не только куры, утки, гуси и индейки, но и цапля, куропатка, тетерев и прочая пернатая
Бакинские/зиринские помидоры
Родина помидоров Существует несколько версий происхождения названия посёлка Зиря (Zirə). Некоторые этнографы связывают его со знаменитой пряностью, носящей то же
Масленица или сырная седмица?
По поводу того, что такое Масленица, большинство людей знает две вещи: «блины» и «сожжение чучела». Но что же это такое
Конфетти, confetti do Pistoia: гордость Пистойи
«Конфетти» считаются типичной сладостью Пистойи и очень популярны во всей Тоскане. Их дарят в знак благодарности и уважения, а на
Британская кухня: вопреки предубеждениям
Новая добрая Англия То, как британская кухня превратилась в международный анекдот, – длинная и печальная история про глобализацию. Мы ее
Покупка продуктов в Финляндии
«Торфяновка 64», «Светогорск 25», «Брусника пустая» – такими сообщениями обмениваются петербуржцы в интернет-чатах. Цифры означают количество машин в очередях на
Украинская кухня: за, против и на здоровье
Украинская кухня вообще вся устроена не «благодаря», а «вопреки». В отличие от русских украинцам всегда было из чего выбрать –
Индонезийская кухня: островной инстинкт
При всем разнообразии кулинарных традиций Индонезии есть здесь и кое-что общее. Во всех уголках страны едят рис, арахис и кокосовые