Домашнее фондю, как в Швейцарии
Швейцарцы делают фондю практически из любого сыра. Есть даже такой как бы квест для путешественников – называется «Фондю 1000 сыров»: […]
Кухни мира
Кухни мира
Настоящая кухня Одессы
На Привоз! Процесс приготовления еды в Одессе строго регламентирован. Сначала подготовка, причем не к собственно приготовлению, а к поездке за
Как приготовить толму
Толма – не просто ответственно. Это отпущение грехов. Те хозяйки, которые умеют готовить вкусную толму, сразу попадают в рай. Когда
Огонь, вода и ржавые трубы: как не отравиться на экзотическом отдыхе
Каждый год Британское агентство по защите здоровья (НРА) публикует список стран, где туристы больше всего рискуют отравиться или подхватить желудочную
Чудеса ферментации – кимчи из редиса и дайкона
Летний кимчи из дайкона и редиса Кимчи по этому рецепту можно подавать на стол сразу, но через 3–4 дня он
Кухни мира
4 холодных блюда для теплых летних дней
Легкий арбузный гаспачо Гаспачо с арбузом уже не экзотика, но этот вариант супа – с изюминкой, точнее – с перчинкой:
Как сделать домашние тальятелле
Тальятелле — классическая итальянская паста. Именно тальятелле, а вовсе не спагетти, подают с соусом Болоньезе. Приготовить тальятелле в домашних условиях
Кухни мира
Как готовят омлет из 60 яиц. Репортаж из Южной Кореи
Уличная еда в Южной Корее – часть национальной культуры. На лотках и в киосках есть удивительные для нас блюда с
Кухни мира
Суперхиты эпохи ковида для новогоднего стола
Наверняка многие кулинары могут похвастаться фирменными блюдами, которые они изобрели в этом году на домашних кухнях. Что-то просто стало предметом
Кухни мира
Что такое кабса и маклюбе, чем фаршируют верблюда и какую траву арабы называют «мужской». Рассказывает эксперт
На Ближнем Востоке блюда из мяса, птицы и рыбы имеют некоторые особенности. Например, из-за исламского и иудейского запрета на употребление