Кухонная утварь народов мира. Грузия: квеври, тонэ, ступки
Квеври для марани Пожалуй, есть только один уникальный, изобретенный грузинами предмет – это гигантский кувшин для хранения вина, который зарывается […]
Гастрономический атлас
Чем полезно мясо марала и как его правильно готовить — рассказывает шеф-повар
Содержание: Кто такой марал Марал — это подвид благородного оленя, который обитает в горных лесах Алтая, в Сибири, Саянах, Прибайкалье, в горах
Кухни мираБританская кухня: “Где искать и как добыть
Британская кухня: “Где искать и как добыть
то-чаво-не-может-быть”
Тем не менее – неожиданно, но факт – Британская кухня все-таки существует! А при более близком знакомстве она пленяет не
Как едят медведей в Сибири
Содержание: Безопасно ли есть мясо медведя Как известно, медведь всеяден. Кроме растительной пищи он питается насекомыми, мелкими животными (ящерицами, лягушками, грызунами) и
Британская кухня: пикантные сыры и изысканные вина Туманного Альбиона
Знаковыми же блюдами британской кухни принято считать всевозможные пудинги, скоуны со сливками к послеполуденному чаю, fish and chips, а также
Самая безумная еда на свете: чтобы попробовать эти блюда — нужна смелость
Оглавление: Гуидак Гуидак — крупный двустворчатый моллюск, обитающий у северо-западного побережья США и Канады. Но это не значит, что теперь
Итальянская кухня: кухня региона Марке
Любимые блюда местных жителей – полента, рыбный суп, оливки и запеченный поросенок. Это все равно что для нас каша, щи,
Масло гхи: как его делают, чем отличается от топленого, в чем его польза и вред
Оглавление: Что такое масло гхи Гхи — это индийская разновидность топленого масла, которую используют для приготовления еды, лечения и проведения
Зачем есть ананас с перцем и как еще необычно подавать этот экзотический фрукт
Оглавление: 12 марта — не единственный день ананаса в мире. Этому фрукту посвящено минимум три даты, что подчеркивает его важность
Кухня Малайзии
Причина гастрономического многообразия Малайзии кроется в географическом положении и истории этой страны. В портовых городах Малаккского полуострова и близлежащих островов