Пиццета – это мини-пицца. Маленький размер объясняется очень просто: не все готовы съесть стандартную пиццу за один присест, а крохотные пиццеты на один укус буквально улетают со стола. Это очень удобный вариант закуски для домашних фурештов и вечеринок на открытом воздухе, когда приходится есть стоя, путешествуя по комнате с бокалом в руке. Пиццеты, также как и пиццу, делают с самыми разнообразными начинками. Попробуйте приготовить вот такую закрытую пиццету с баклажанами – она понравится и вам, и вашим гостям.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
2 баклажана
2 ломтика черствого белого батона или чиаббаты без корок
1 яйцо
3 ст. л. тертого сыра (лучше – пармезана)
60 грамм любого копченого сыра (колбасного, сулугуни)
5 листочков мяты
200 мл молока
рафинированное растительное масло для жарки
соль, перец по вкусу
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru