Без этих нутовых квадратиков невозможно представить Сицилию. Обычно готовят их в небольших лавочках фриджиториях, где стоит большая кастрюля с кипящим маслом. Можно есть панелле как закуску, попросив положить на тарелку, но настоящие сицилийцы обязательно купят панини с панелле – большую булку, разрезанную пополам с кусочками панелле в середине. Главное правило панелле – они должны быть обжигающе горячими и хрустящими.
Сложность: легко
Калории: 208.51 ккал/порция
Порций: 3
Готовка: 50 мин
Б/Ж/У: 5.57 г/5.68 г/33.29
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: “Школа гастронома”, №04 (309), 2019