О чем расскажем в статье:
Доктор Лев Хазан, автор системы питания, названной им в честь латышского города Лиепая, закончил факультет спортивной медицины Тартуского университета в Эстонии. Специализировался в эндокринологии. В 1986 году, после 15 лет работы эндокринологом в Лиепае, он открыл свою клинику и стал помогать людям сбрасывать лишний вес.
Благодаря признательным клиентам, которые передавали из уст в уста истории своих успехов в похудении, диета стала невероятно популярной. На протяжении почти 40 лет методика действительно дает хорошие результаты, и в этой статье представлен ее подробный анализ.
Принципы лиепайской диеты
1. Ежедневное утреннее взвешивание в одно и то же время, без одежды или в одной и той же одежде. Еженедельное контрольное взвешивание для фиксации результатов.
2. Дважды в месяц измерение объемов: шея, грудь, талия, бедра. Фиксация результатов в дневнике или в заметках.
3. Прием пищи трижды в день, перекусы запрещены. Перерыв между едой от 5 часов до 5 часов 30 минут. Например, завтрак в 8:00, обед в 13:00, ужин в 18:00. Это крайне важный принцип, интервал можно сдвигать не более чем на 15 минут.
4. Отход ко сну и пробуждение в одно и то же время, спать не менее 8 и не более 9 часов в сутки.
5. Постоянный ежедневный контроль таких параметров, как частота сердечных сокращений и артериальное давление, еженедельная проверка уровня сахара в крови. Фиксация результатов.
6. Никаких отступлений в меню! Строгое соблюдение рациона в первые 2 месяца. Начиная с 3-го месяца некоторое изменение рациона после консультации со специалистом.
7. Полный отказ от алкоголя, возможно лишь употребление безалкогольного пива.
8. Ежедневный прием чистой питьевой воды без газа. В холодное время года 1 литр 750 мл, в теплое можно увеличить до 2 литров.
9. При срывах необходимо перейти к следующему дню и вернуться в рамки диеты. Ни в коем случае не прибегать к голоданию!
10. Дважды в неделю необходимо принимать теплые солевые или хвойные ванны. Температура воды 40–45 ºС, продолжительность приема 30 минут (при отсутствии противопоказаний, перед процедурой необходима консультация со специалистом).
11. Лиепайской диеты нужно придерживаться до достижения веса, который считается идеальным при вашем росте.
12. При выходе из диеты необходимо вернуться к полноценному питанию, но с соблюдением контроля порций и без переедания. Обязательно начать поддерживать физическую активность для предотвращения повторного набора веса. В процессе соблюдения диеты необязательно интенсивно заниматься спортом, так как считается, что это может остановить уменьшение веса.
Меню на неделю
1-й, 3-й, 5-й дни диеты
Завтрак:
- Бутерброд с сыром и маслом
- Чай или кофе без молока и добавок
Обед:
- Горячее блюдо из мяса с соусом – 160 г
- Овощной гарнир из 3 мелко нарезанных овощей – 120 г
- Фреш
Ужин:
- Винегрет – 120 г
- Масло растительное – 1 ст. л.
- Икра или рыбные консервы – 1 ст. л.
- Хлеб
- На выбор: кефир, чай, кофе, молоко, сок
2-й, 4-й, 6-й дни диеты
Завтрак:
- Бутерброд с мясом и маслом
- Чай или кофе без молока и добавок
Обед:
- Горячее блюдо из рыбы/морепродуктов с соусом – 160 г
- Овощной гарнир из 3 мелко нарезанных овощей – 120 г
- Фреш
Ужин:
- Салат оливье из мяса и овощей – 120 г
- Сметана/майонез – 1 ст. л.
- Хлеб
- На выбор: кефир, чай, кофе, молоко, сок
7-й день диеты
В течение дня необходимо употреблять следующие продукты:
- Творог обезжиренный – 300 г
- Грецкие орехи – 8–10 шт. среднего размера
- Мед – 2,5 ст. л.
- Молоко – 0,5 л
- Яблоки – 2 шт.
- Питьевой режим — как обычно
Примечание:
- на 3-й день диеты завтрак заменяем на 2,5 яйца вместо бутерброда;
- размер хлеба в первые шесть дней диеты 60х90х15 мм;
- размер куска сыра и мяса 60х90х12 мм.
Где найти рецепты
Салат оливье по классическому советскому рецепту можно найти здесь.
Варианты винегрета вас ожидают в этой подборке.
Горячие блюда из мяса, рыбы и морепродуктов вы можете приготовить по своему вкусу, воспользовавшись нашим поиском рецептов.
Приятного аппетита!
Когда противопоказана лиепайская диета
- Беременность и кормление грудью.
- Гипертония, заболевания сердца и сосудов.
- Камни в почках и желчном пузыре, хроническая почечная недостаточность.
- Патологические изменения печени.
- Заболевания желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвы).
- Расстройства пищевого поведения (булимия, анорексия).
- Профессиональные спортивные тренировки.
Даже при отсутствии вышеперечисленных противопоказаний перед началом соблюдения диеты необходимо проконсультироваться со специалистом.
Плюсы диеты
- Диета находится в тесной связке с циркадными ритмами организма (именно поэтому приемы пищи и сон должны быть строго в одно и то же время).
- Присутствие в меню клетчатки и белка.
- Реальное уменьшение массы тела при соблюдении всех принципов системы и требований меню.
- Относительно невысокая стоимость продуктов и их доступность.
- Меню состоит из несложных блюд, которые каждый может самостоятельно приготовить.
Минусы диеты
- Жесткое ограничение рациона, неполноценное питание.
- Отсутствие разнообразия продуктового набора.
- Строгое сокращение ненасыщенных жиров (полезные масла, семена, орехи).
- Присутствие трансжиров (майонез, колбасы, копчености).
- Ограниченная суточная калорийность, сравнительно маленькие порции.
- Возможное повышение артериального давления, снижение работоспособности, быстрая утомляемость.
- Недостаточное поступление важных нутриентов (витаминов, макро- и микроэлементов), что может спровоцировать дефицитные состояния.
Итоги: коротко
Лиепайская диета сочетает в себе несочетаемое: строгое соблюдение правил и употребление совершенно недиетических продуктов, таких как консервы, майонез, бутерброды, безалкогольное пиво. Тем не менее она доказывает свою высокую эффективность. На этой диете люди теряли не один десяток килограммов в короткие сроки, а рекордсмену среди худеющих удалось сбросить более 120 килограммов. Но чудеса случаются крайне редко, а пренеприятным бонусом к ошеломляющим результатам может стать потеря здоровья. Поэтому самостоятельно, без контроля грамотного специалиста, так экстремально стройнеть все-таки не стоит.