О чем расскажем в статье:
Специалисты портала «Роскачество» говорят, что норма сахара для взрослого человека — примерно пять чайных ложек без горки в день. Нужно понимать, что в эту норму входит не только сахар, которым мы дополняем кофе или выпечку, но и сахар, добавленный производителями в йогурты, соусы и другие продукты. В разумных объёмах сахар даже полезен, поэтому не стоит отказываться от него полностью.
Зависимость от сладкого может возникнуть как у детей, так и у взрослых. Однако стоит отделять чувство «мне хочется что-то вкусного к чаю» от «я съем все конфеты за один раз». Если каждый ваш отказ от сладкого заканчивается полным нарушением запретов и чувством неудовлетворения после съеденного десерта, то самое время бить тревогу. Для того, чтобы есть меньше сладостей, в первую очередь нужно разобраться с психологическими причинами.
Тест на зависимость
Многие даже не подозревают, что на самом деле зависимы от сладкого. Попробуйте честно ответить на эти вопросы и понять, сложный ли путь вам предстоит в избавлении от зависимости, или вы можете прекратить есть десерты без стресса и лишних эмоций.
- Вам постоянно хочется что-то жевать несмотря на то, что настоящее чувство голода вы при этом не испытываете.
- Вы часто выходите из-за стола с чувством тяжести. Обычно после такого плотного приема пищи вас клонит в сон.
- Даже при одной мысли о том, что придётся отказаться от любимого десерта, вас бросает в дрожь.
- Ваши пищевые привычки плохо отражаются на фигуре. Но вместо того, чтобы что-то изменить, вы предпочитаете оставить всё, как есть.
- Вы не знаете меры, и, чтобы получить максимальное удовольствие, вам нужно съесть большое количество определенного лакомства.
Психологические причины зависимости от сладкого
- Как известно, сладкое приносит быстрое удовольствие, поэтому часто десерты замещают какие-то другие потребности. Например, потребность в любви, крепких отношениях, профессиональной реализованности. Вместо того, чтобы разбираться с психикой, многие предпочитают компенсировать свои потребности сладким.
- Привычка. Вспомните, как в детстве вас часто поощряли сладким или подсовывали конфеты в качестве утешения. Детство давно прошло, а вот привычка подбадривать себя сладостями осталась.
Как есть меньше сладкого
Совет 1. Не держите сладкое дома
Если в вашем доме всегда хранятся сладости «про запас», то будьте готовы к тому, что любой незначительный стресс приведёт вас к заветной полке. Соблазн быстро получить удовольствие слишком велик, если сладкое всё время под рукой. Заполните пустые полки другими, более полезными перекусами: фрукты, натуральный зефир или специальное печенье без сахара.
Совет 2. Ешьте только качественные десерты
Не стоит навсегда отказываться от сладкого. Ведь любые строгие запреты обязательно ведут к срывам. Решите для себя, что вы едите сладкое, но не всё и только при определенных обстоятельствах. Например, по выходным, собираясь в кафе с друзьями, разрешите себе съесть самый вкусный десерт в этом заведении. Но при этом не перекусывайте в течение недели магазинными шоколадками и конфетами.
Совет 3. Найдите группу поддержки
Сложно отказаться от сладкого, когда вся семья за завтраком ест вафли со сгущённым молоком. Если ваши родные согласятся поддержать вас в отказе от сахара, то будет гораздо легче перестроиться на новый образ жизни. Возможно, этот пример вдохновит близких, и они тоже захотят изменить свои пищевые привычки. Если семья никак не помогает, найдите сообщества, которые специализируются на правильном питании. Как правило, в них собираются увлечённые люди, которые мотивируют друг друга на перемены.
Совет 4. Уменьшайте сладкое не резко, а постепенно
Для того, чтобы не столкнуться с «сахарной ломкой», начните отказываться от сладкого постепенно. Диетологи считают, что резкий отказ от сахара может спровоцировать сильный дискомфорт. Возникнет дефицит углеводов и энергии. Если вы всегда по утрам пили кофе с тремя ложками сахара, ограничьтесь одной. Или вечером вместо целого пирожного съешьте всего лишь половину. С помощью таких маленьких шагов ваш организм быстрее и легче адаптируется к новым ограничениям.
Совет 5. Не устраивайте длительных перерывов между приёмами пищи
Если вас мучает голод, то сорваться и съесть эклер из ближайшей пекарни очень легко. Однако, если не доводить свой организм до состояния «сейчас я съем всё на своем пути», то удержаться от сладкого будет гораздо проще. Вспомните, что именно в состоянии голода вы с лёгкостью съедаете шоколад целиком. Поэтому не заменяйте полноценные приёмы пищи на сладкую альтернативу и не делайте больших перерывов между едой.
Совет 6. Ограничьте чай и кофе
Обычно сладкого хочется к чашке вкусного чая или ароматного кофе. Такая традиция уже давно превратилась в своеобразный ритуал. Поэтому в течение дня старайтесь делать как можно меньше перерывов на чай или кофе. Вместо этого пейте больше воды. Она ускоряет обмен веществ и успокаивает чувство голода. Доктор медицинских наук, диетолог Марият Мухина считает, что взрослому человеку нужно выпивать в сутки два литра воды.
В том случае, если вы совсем не можете отказаться от кофе, пейте его с альтернативным молоком вместо сливок и без сахара.
Полезная альтернатива сладкому
В современном мире легко найти альтернативу привычным сладостям и десертам. Постарайтесь не класть в чай несколько ложек сахара, замените его на мё/д или домашнее варенье. Вместо конфеты лучше съесть сухофрукты или натуральный мармелад. А обычный молочный шоколад заменить горьким. Следите, чтобы в его составе было не менее 70 % какао.
Если вы любите сладкие булочки из сдобного теста, то попробуйте в течение недели есть вместо них зефир, крекеры или специальные вафли без сахара.
В борьбе с любовью к сладкому важно быть терпеливым. По данным последних исследований психологов из Лондонского университета, для формирования стабильной привычки требуется около двух месяцев. Но те, кто полностью отказывались от сладкого говорят, что уже спустя несколько недель тяга к десертам значительно снижается. Вкусовые рецепторы перестраиваются, и любимые торты уже не выглядят так заманчиво.
Решите, какими советами вы воспользуетесь после прочтения статьи и сразу сделайте корректировку своего рациона. Без практики теория отказа от сладкого, к сожалению, не работает. Поэтому запаситесь терпением, проявите самодисциплину и продолжайте работать над достижением своей цели.