Самые дорогие и долгожданные подарки дарят 25 декабря, оставляя их под рождественской елкой. Более скромные – 6 января, в день Магических Королей, когда, согласно Библии, волхвы Востока пришли в Вифлеем, чтобы принести дары новорожденному Иисусу. Младенцу Иисусу были принесены благовония, золото и мирра, а испанским детям в этот день дарят игрушки. Взрослые тоже получают подарки, как правило, книги, одежду и парфюмерию.
Праздничные обеды и ужины
Оливки – неизменный участник рождественских и новогодних обедов и ужинов в Испании.
Вкусные угощения – один из главных элементов любого праздника, а в Рождество и на Новый год особенно.
В Рождественский сочельник – ужин с 24-го на 25 декабря – за праздничным столом собирается вся семья. Прежде чем приступить к основным блюдам, в Испании принято подать гостям аперитивные напитки и закуски, например, тарталетки с тунцом, заправленным смесью оливкового масла с майонезом, тосты или блинчики с ломтиками копченого лосося. И всегда на столе в небольших пиалах стоят испанские оливки – для взрослых с косточками, для детей – без. Время аперитива закончилось, но оливки остаются на столе, ведь они идеально сочетаются с морепродуктами или рыбой, которые, как правило, подаются после рождественского бульона или супа. Да и рождественской индейке оливки всегда составят достойную пару.
Кексы с оливками – замечательная идея для праздничного стола.
31 декабря празднуется наступление Нового года. За праздничным столом собираются уже не только родственники, но и друзья. После ужина все отправляются гулять или на танцы.
Обед 1 января, как правило, не такой обильный как ужин, обычно принято доедать блюда, приготовленные для новогодней ночи, и смотреть знаменитый Венский новогодний концерт.
Но в любом случае, рождественский ужин, праздничный ужин 31 декабря и обед 1 января – самое счастливое время для всех родных и близких!
Испанские оливки прекрасный ингредиент даже для десертных блюд.
Попробуйте приготовить к празднику замечательное блюдо с испанскими оливками.
Сырные рулетики с оливками
Ингредиенты:
200 г оливок без косточек
150 г вяленых помидоров в оливковом масле
320 г слоеного теста
100 г твердого сыра (лучше всего «Манчего»)
1 зубчик чеснока
щепотка перца чили
базилик
молотый черный перец
Приготовление:
Пробейте оливки без косточек, помидоры, мелко нарезанный чеснок, чили и базилик в блендере.
Разогрейте духовку до 220 °С.
Слоеное тесто раскатайте на столе. Посыпьте тертым сыром. Добавьте смесь с оливками и аккуратно распределите ее по тесту.
Сверните тесто в рулет, нарежьте на 16 кусочков, положите на противень в духовку.
Выпекайте до золотистого цвета в течение 15 мин.
Подавайте рулетики со свежими листиками базилика.
Еще больше интересной информаци про испанские оливки, а также рецептов блюд с оливками можно найти на официальном сайте и в социальных сетях: Facebook, Instagram, ВКонтакте, YouTube
Статья подготовлена при поддержке:
