Как едят медведей в Сибири
Содержание: Безопасно ли есть мясо медведя Как известно, медведь всеяден. Кроме растительной пищи он питается насекомыми, мелкими животными (ящерицами, лягушками, грызунами) и […]
Гастрономический атлас
Самая безумная еда на свете: чтобы попробовать эти блюда — нужна смелость
Оглавление: Гуидак Гуидак — крупный двустворчатый моллюск, обитающий у северо-западного побережья США и Канады. Но это не значит, что теперь
Масло гхи: как его делают, чем отличается от топленого, в чем его польза и вред
Оглавление: Что такое масло гхи Гхи — это индийская разновидность топленого масла, которую используют для приготовления еды, лечения и проведения
Зачем есть ананас с перцем и как еще необычно подавать этот экзотический фрукт
Оглавление: 12 марта — не единственный день ананаса в мире. Этому фрукту посвящено минимум три даты, что подчеркивает его важность
Балют: зачем есть яйцо с эмбрионом
Оглавление: Что такое балют Балю́т или балу́т (таг. Balut — обернутый) — популярное блюдо на Филипинах, а также во Вьетнаме, в Камбодже,
Подлинная история круассанов: где на самом деле они появились и при чем здесь османы
Оглавление: Происхождение круассана Круассан — выпечка из слоеного теста в форме полумесяца, один из самых популярных в мире продуктов французской
Вяленое мясо: какие виды мяса можно вялить и как приготовить вяленое мясо дома — рассказывает шеф-мясник
Оглавление: Что такое вяление Вяление — это один из видов холодной сушки, при котором в продукте происходит обезвоживание и ферментация.
Что такое пеммикан, как его готовили индейцы Северной Америки и как сделать его дома
Оглавление: Что такое пеммикан и когда он появился Название «пеммикан» происходит от слова индейцев кри ᐱᒦᐦᑳᓐ (pimîhkân), где ᐱᒥ (pimî)
Чем пахнет вонючий палец и зачем его есть
«Вонючий палец» так назван неспроста, можно догадаться, что с запахом его не все так однозначно. Где он растет, почему так
Безумный мед: почему он так называется, чем опасен и зачем его собирают в Турции и Непале
Содержание статьи: Почему мед называют безумным Безумный мед (англ. «mad honey») так называют за его непредсказуемое воздействие на организм человека