По последним данным, мы должны получать в день по 1 грамму белка на каждый килограмм нашего веса. В случае активного похудения и усиленных занятий фитнесом этот показатель увеличивается до 1,5 грамма.
При оптимальном раскладе, 10-20 % суточной калорийности приходится на белковые продукты – мясо, рыбу, овощи, орехи, молоко и его производные. Какой источник предпочесть?
Все белковые продукты организм “разбирает” на составляющие – аминокислоты, из которых потом, как паззлы, собирает необходимые ему протеины. Всего аминокислот больше сотни, 8 из них являются незаменимыми – организмом они не синтезируются, их необходимо получать вместе с едой. В разных продуктах содержатся разные аминокислоты, поэтому чем разнообразнее еда, тем у вашего тела больше вариантов для творчества в деле производства необходимых веществ. Следовательно, наш главный принцип – разнообразие. Сделать меню одного дня непохожим на остальные поможет наш рейтинг. Содержание белка дается на 100 граммов продукта.
МЯСО И РЫБА
Тунец – 27 г,
Курица – 26 г,
Сардины – 25 г,
Креветки – 24 г,
Говядина – 22 г,
Палтус – 21 г,
Яйца – 13 г.
БОБЫ
Соевые бобы – 33 г,
Красная чечевица – 27 г,
Белая фасоль – 21 г,
Нут – 20 г.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Пармезан – 39 г,
Моцарелла – 29 г,
Эмменталь – 28 г,
Творог – 18 г,
Молоко – 2,8 г.
ОВОЩИ
Брокколи – 5 г,
Цветная капуста – 3 г,
Шпинат – 3 г,
Спаржа – 2 г.