Новый тренд: кофе с пивом — что общего у этих напитков и как приготовить такой коктейль дома
В интернете можно найти множество роликов, где в бокал с пивом добавляют кофе. Зачем это делают и как приготовить необычный […]
Что такое Пан-пердю и как появилось название блюда
О чем расскажем в статье: Что такое Пан-пердю Пан-пердю (фр. Le pain perdu) — в переводе с французского «потерянный хлеб», и
Новый тренд из Азии: что такое кронигири
В мире гастрономии всегда найдется место чему-то новому и необычному. Кронигири — это кулинарный тренд, сочетающий в себе восточные и
Зачем есть цветы цукини, огурца и тыквы и как их правильно готовить
О чем расскажем в статье: Когда и где начали есть цветы кабачков и тыквы Винченцо Кампи «Продавец фруктов» (1580 г.)
Почему все без ума от острого меда: кто придумал этот продукт и как приготовить его дома
О чем расскажем в статье: Что такое острый мед и кто его придумал Острый мед, (англ. hot honey) как можно
Соус юдзу: что это такое, из чего и как его готовить — рассказывает шеф-повар японского ресторана
О чем расскажем в статье: Что такое юдзу Юдзу (Фото: shutterstock) Юдзу — цитрусовое растение, гибрид ичанского лимона и мандарина. Он
Тренды
Что такое таро, какие блюда и напитки с ним готовят
О чем расскажем в статье: Что такое таро Таро (лат. Colocasia esculenta) — многолетнее тропическое растение, имеющее подземный клубень с
Экзотика на столе: лама станет новым гастрономическим трендом?
Боливия делает России неожиданное предложение: завалить прилавки магазинов мясом ламы. Неужели скоро вместо надоевшей курицы и дорожающей говядины будем жарить
Самые модные тенденции ресторанного рынка России и мира — мнение ресторатора
Какие ресторанные концепции будут пользоваться популярностью в России Наследием Советского Союза в том числе стало то, что люди практически не
Что мы будем есть завтра. Главные инсайты GASTREET 2024
Русская кухня — новая Италия Строганина (фотограф: Анна Липман) В связи с закрытием границ в России бешеным темпом начал развиваться внутренний