Думаете, настоящие коктейли могут готовить только профессиональные бартендеры? А вот и нет! Этот изысканный и гурманский напиток вполне можно приготовить дома. Конечно, на подготовку понадобится время, но это точно будет стоить потраченных усилий. Эксклюзивным рецептом поделился шеф-бармен одного из лучших баров Краснодара «Детектив, где вы?», Алим Магомедов.
Коктейль «Саваж»
Коктейль назван в честь известного парфюма именитого модельера и кто, как не Кристиан Диор знает, что каждый созданный аромат — это шлейф желаний. Мы нашли ингредиенты в виде хереса, эвкалипта и эстрагона, которые оставляют свежий аккорд в аромате и травяные ноты во вкусе.
Для приготовления нужно:
- Херес на эвкалипте – 30 мл
- Водка на тархуне – 30 мл
- Лаймовый кордиал – 30 мл
Для хереса на эвкалипте:
- Херес – 750 мл
- Масло эвкалипта – 10 капель
Для водки на тархуне:
- Водка – 1 л
- Тархун – 30 г
Для лаймового кордиала:
- Сок лайма – 300 мл
- Цедра лайма – 10 г
- Сахар – 200 г
- Вода – 300 мл
Для приготовления хереса на эвкалипте: в сухой херес Фино добавьте 10 капель масла эвкалипта. Как вариант, можно настоять херес на эвкалиптовых леденцах.
Для водки на тархуне: водку пробейте в блендере с заранее очищенным от корней и промытым тархуном, затем профильтруйте через сито и по возможности через кофейный фильтр.
Для лаймового кордиала: смешайте все ингредиенты, проварите и профильтруйте через сито и кофейный фильтр.
Чтобы приготовить коктейль — смешайте все ингредиенты в смесительном бокале со льдом и перелейте в коктейльную рюмку, украсьте сыром на шпажке (мы у себя используем дор-блю и вам советуем).
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .