Один раз попробовав такую запеканку на Пасху, мы стали делать ее и без всякорго повода – были бы под рукой субпродукты и зелень. Много зелени! Нет, не так: МНОГО ЗЕЛЕНИ! Потому что в результате вы получаете конситенцию не плотного мясного хлеба, а воздушного суфле. И, кстати, аромат зелени приглушает запах мяса – и такую запеканку едят даже не большие поколонники потрохов.
Сложность: средне
Калории: 254.17 ккал/порция
Порций: 10
Готовка: 1 ч 30 мин
Б/Ж/У: 26.96 г/12.85 г/7.09
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ
6 сваренных вкрутую яиц
1 баранье сердце
1 бараньи почки
1 баранья печень
2 большие луковицы
1 средний пучок черемши или 3–4 зубчика чеснока
100 г зеленого лука
100 г петрушки
100 г укропа
оливковое масло
5 яиц
сливочное масло
вкусные панировочные сухари
соль
свежемолотый черный перец
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: “Коллекция рецептов”, № 09 (161) май 2013